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西峡县五查五看规范清真食品市场

发布时间:2018-6-4 16:13:59

    为规范全县清真食品市场秩序,切实保障清真食品安全,日前,西峡县民宗局坚持“五查五看”,在全县范围内开展清真食品生产经营及市场检查。
    一是查清真食品生产经营许可证及清真食品信誉标牌,看许可证及标牌悬挂是否符合《河南省清真食品管理办法》要求,是否存在使用假冒、仿制和私下转让清真牌照现象,是否按《河南省清真食品管理办法》规定进行申领、年检与换发。二是查清真食品生产经营市场特别是清真肉食品市场,看清真牛羊禽类养殖、生产、加工企业及个人是否存在私屠乱宰、注水、注胶和未经检疫及病死牛羊禽类流入市场现象。三是查清真餐饮企业及学校内设的清真餐厅(灶),看清真餐饮企业和清真食堂 ( 灶 ) 采购、制作等关键岗位是否有少数民族职工,所使用的主料、辅料及食品添加剂是否清真;各类内设清真餐厅(灶)是否申办生产经营许可证,并悬挂清真标牌。四是查辖区较大规模商场、超市及集贸市场,看是否设立清真食品专柜,清真食品与非清真食品是否混放,城乡集贸市场清真肉食摊位与非清真肉食摊位有无明显隔断。五是查各类清真食品生产、经营单位的连锁企业和分支机构(分销点),看是否做到一点一证,严格按照《河南省清真食品管理办法》的规定从事生产经营活动。
    此次活动共涉及清真食品生产加工股份制企业1家、清真餐饮业个体户40家、清真食品批发零售3家、流动摊点10家。目前,该县清真食品市场安全有序,稳定和谐。

    来源:西峡县委统战部、县民宗局